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Cozinhar com Grelhador

Tabelas e sugestões – Grelhador sem microondas

Alimento Quantidade (g) Tempo (min.) Indicações

Peixe

Dourada

Sardinha/ruivo

800

6-8 unid.

18-24

15-20

Barre ligeiramente com manteiga. Após ter

decorrido metade do tempo vire e barre

com condimentos.

Carne

Salsicha 6-8 unid. 22-26 Pique após ter decorrido metade do tempo

de cozinhado e vire.

Hambúrguer congelado 3 unid. 18-20

Entrecosto (aprox. 3 cm de

espessura)

400 25-30 Após ter decorrido metade do tempo unte e

vire.

Restantes

Tostas 4 unid. 1½-3 Vigie as tostas.

Gratinar sandes 2 unid. 5-10 Vigie o gratinado.

Aqueça previamente o grelhador durante 2

minutos. Se não houver qualquer indicação em

contrário, utilize a grelha. Coloque o trempe sobre

um recipiente para que a água e a gordura

possam pingar. Os tempos referidos são

meramente indicativos e podem variar em função

da composição e da quantidade do alimento, bem

como do estado pretendido. O peixe e a carne

adquirem um óptimo sabor se, antes de grelhar,

pincelar com óleo vegetal, especiarias e ervas e

deixar finalmente a marinar durante algumas

horas. Adicione o sal somente depois de grelhar.

As salsichas não rebentam se as picar

anteriormente com um garfo.

Após ter decorrido metade do tempo, vigie o

cozinhado e se necessário vire ou pincele com

óleo.

O grelhador é especialmente adequado para

confeccionar pedaços de carne e peixe finos. Os

pedaços de carne finos só têm de ser virados

uma vez, os mais grossos várias vezes. No caso

do peixe é aconselhado unir as duas

extremidades do mesmo, boca com o rabo, e

colocá-lo sobre a grelha.

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