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Cozinhar com microondas

Atenção! Leia atentamente o capítulo

“Indicações de Segurança” antes de cozinhar

com microondas.

Siga as seguintes recomendações ao cozinhar

com microondas:

• Antes de aquecer ou cozinhar alimentos com

casca ou pele (p. ex. maçãs, tomates, batatas,

salsichas) pique-os, para que não rebentem.

Corte o alimento antes de iniciar a sua

preparação

• Antes de utilizar um recipiente, verifique se o

mesmo é adequado para microondas (ver

capítulo sobre o tipo de loiça).

• Ao confeccionar alimentos com pouca

humidade (p. ex. descongelar pão, fazer

pipocas, etc.) dá-se uma evaporação rápida. O

forno funciona deste modo em vazio e o

alimento pode carbonizar. Esta situação pode

causar danos no forno e na loiça. Deste modo,

ajuste apenas o tempo necessário e vigie o

cozinhado.

• Não é possível aquecer grandes quantidades

de óleo (fritar) no microondas.

• Retire os pratos pré-confeccionados das

embalagens, pois estas nem sempre são

resistentes ao calor. Siga as instruções

indicadas pelo fabricante.

• Se tiver vários recipientes, como por

exemplo chávenas, disponha-os

uniformemente sobre o prato rotativo.

• Não feche os sacos de plástico com molas de

metal, mas sim com molas de plástico. Perfure

várias vezes o saco para que o vapor possa

sair facilmente.

• Ao aquecer ou cozinhar alimentos certifique-se

de que atingem uma temperatura mínima de

70°C.

• Durante o cozinhado pode haver formação de

vapor de água no vidro da porta e

eventualmente acabar por pingar. Esta

situação é normal e pode ser mesmo mais

significativa se a temperatura ambiente for

baixa. A segurança do forno não é posta em

causa. Depois do cozinhado limpe a água

resultante da condensação.

• Quando aquecer líquidos, utilize recipientes

com uma grande abertura, para que o vapor

possa sair facilmente.

Prepare os alimentos de acordo com as

indicações e tenha em atenção os tempos de

cozinhado e níveis de potência indicados nas

tabelas.

Tenha em atenção que os valores referidos são

apenas indicativos e que podem variar em função

do estado inicial, da temperatura, da humidade e

do tipo de alimento. É aconselhado ajustar os

tempos e os níveis de potência a cada situação.

Em função do alimento é necessário aumentar ou

encurtar os tempos cozinhado ou então elevar ou

baixar o nível de potência.

Cozinhar com microondas...

1. Quanto maior for a quantidade dos alimentos,

mais longo é o tempo de cozinhado. Tenha em

atenção que:

• Dobro da quantidade » dobro do tempo

• Metade da quantidade » metade do tempo

2. Quanto menor a temperatura, maior é o tempo

de cozinhado.

3. Os alimentos líquidos aquecem mais

rapidamente.

4. Uma boa distribuição dos alimentos sobre o

prato rotativo facilita um cozinhado uniforme. Se

colocar os alimentos densos na parte exterior do

prato e os menos densos no centro do prato,

poderá aquecer diferentes tipos de alimentos em

simultâneo.

5. A porta do forno pode ser aberta em qualquer

momento. Ele desliga-se automaticamente. O

microondas só continua a funcionar se fechar a

porta e prima novamente a tecla START.

6. Os alimentos tapados requerem menos tempo

de cozinhado, para além de preservarem melhor

as próprias características. A tampa tem de deixar

passar as microondas e ter pequenos orifícios

que permitam a saída do vapor.

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